THE STORIES
-
FERMENTATION Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΖΥΜΩΣΗΣ
Την τεχνική της ζύμωσης ή αλλιώς "fermentation" τη συναντούμε σε αναρίθμητα bars του πλανήτη τα τελευταία χρόνια. Βέβαια, το φαινόμενο της ...
21 Μαΐου -
ΠΩΣ ΝΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΕΙΣ ΤΟΝ ΘΥΜΟ ΣΟΥ;
"Είμαι πολύ θυμωμένος για αυτό που έγινε σε βαθμό να μην θέλω να ξανασυνεργαστώ με μερικούς από εσάς, γιατί θα μας βγει σε κακό". Για βάστα...
19 Μαΐου -
ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑ Η ΠΕΤΑΛΟΥΔΑ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ
Η Αστυπάλαια, το νησί σε σχήμα πεταλούδας με τη μποέμ διάθεση που μοιάζει με Κυκλαδονήσι αλλά ανήκει στα Δωδεκάνησα, έχει άσπρα σπίτια με ...
18 Μαΐου -
My Name is Whisk(e)y
ΥΠΑΡΧΕΙ ΤΟ TERROIR ΣΤΟ WHISK(E)Y;
Πρέπει να αναφέρουμε προτού αρχίσουμε να μιλάμε για το terroir ότι δεν υπάρχει επίσημος καθορισμός της λέξης που να είναι αποδεκτός απο όλους. Τι είναι το Terroir; Το Terroir είναι η τρισδιάστατη ...
16 Απριλίου -
ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ Ή ARTIFICIAL INTELLIGENCE
Όλοι μας έχουμε ακούσει για την Τεχνητή νοημοσύνη ή Artificial Intelligence (AI), όπως είναι ο παγκόσμιος όρος, που έχει τη δυνατότητα να ...
15 Μαΐου
THE BOOK
FINE & BEING
Η φιλοσοφία που αποτυπώνεται στο βιβλίο είναι εμπνευσμένη από τη σύνθετη λέξη "FineBeing" - δεν υπάρχει σε κάποιο λεξικό, έτσι την ονομάζουμε εμείς - γιατί αντιμετωπίζουμε κάθε πτυχή της ζωής επιλέγοντας μια συγκεκριμένη άποψη, μια θετική στάση ζωής.
BUY NOW
ΤΙ ΞΕΡΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΜΠΑΝΙΑ;
Η Σαμπάνια είναι αφρώδης οίνος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Appellation d'Origine Contrôlée-AOC) που παράγεται μόνο σε μια συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή της Γαλλίας, την Καμπανία, και σε ...
-
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ MEZCAL ΚΑΙ ΣΕ ΤΙ ΔΙΑΦΕΡΕΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΕΚΙΛΑ;
Το όνομα μεσκάλ προέρχεται από τη λέξη των Ναχουάτλ "mexcalli" που σημαίνει αγαύη μαγειρεμένη στον φούρνο. Είναι παραδοσιακό απόσταγμα στο ...
13 Μαΐου -
BEDTIME YOGA Ή YOGA ΣΤΟ ΚΡΕΒΑΤΙ ΣΟΥ
Αν σου έλεγαν ότι κάνοντας 5 απλές στάσεις Yoga στο κρεβάτι σου πριν τον ύπνο θα κατάφερνες να χαλαρώσεις και να κοιμηθείς, δεν θα τις ...
10 Μαΐου -
ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΠΟΤΗΡΙ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΚΡΑΣΙ;
Το ιδανικό θα ήταν να μην μεσολαβούσε κάποιο μέσο, μέσα από το οποίο θα περνά το κρασί στον ουρανίσκο σου, γιατί έτσι θα είχες την απόλυτη ...
08 Μαΐου -
Fine Stories
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ MACARON;
Τα Macarons (μακαρόν) είναι αυτές οι αέρινες μαρέγκες αμυγδάλου που στη συνέχεια διαμορφώνονται σε μπισκότα "σάντουιτς" γεμισμένα με ganache, μαρμελάδα ή βουτυρόκρεμα. Όλα τα συστατικά, η μαρέγκα με ...
02 Μαΐου -
ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΤΟΥ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΔΕΙΧΝΟΥΝ ΤΟ ΔΡΟΜΟ
Ξεκινάμε να μιλάμε από το ότι η έμπνευση στη γαστρονομία είναι διαφορετική. Δεν μπορείς να πεις ότι όπως εμπνέομαι εγώ, μπορείς να ...
07 Μαΐου
-
ΤΟ ΠΑΡΙΣΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΨΑΓΜΕΝΟΥΣ
Το Μουσείο "Orangerie", το Μουσείο της Αποβάθρας Μπρανλί (Musée du quai Branly - Jacques Chirac) και το βιβλιοπωλείο La Mouette Rieuse ...
06 Μαΐου -
ΟΙ ΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΚΑΙ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
Και ενώ ρολάρει η ημέρα εύρυθμα και έχουμε προγραμματισμένη συνάντηση για ένα επαγγελματικό θέμα ημερήσιας διάταξης, η όμορφη θεματολογία ...
03 Μαΐου -
ΠΟΙΟΣ ΗΤΑΝ Ο CRISTOBAL BALENCIAGA;
Ένας από τους πιο τολμηρούς και επιτυχημένους σχεδιαστές που πέρασαν από τον συναρπαστικό χώρο της Μόδας, επηρεάζοντας παγκοσμίως ...
26 Απριλίου -
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ ΤΗΝ ΠΟΛΗ ACCRA ΣΤΗΝ ΑΦΡΙΚΗ ΤΟΣΟ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ;
Πληθυσμός, ιστορία, σημεία ενδιαφέροντος, αρχιτεκτονική, νυχτερινή ζωή, αγορές, προϊόντα παραδοσιακά και μη, μέρη για κοντινές εκδρομές. ...
21 Απριλίου -
ΑΠΕΛΠΙΣΙΑ ΣΤΗ ΔΟΥΛΕΙΑ; ΟΧΙ ΔΕΝ ΘΑ ΠΑΡΩ!
"Μα τι έχεις;" σε ρωτάει η γυναίκα σου μόλις σε βλέπει να μπαίνεις στο σπίτι, για να της απαντήσεις " έχω απελπιστεί, γιατί νιώθω πως αυτά ...
20 Απριλίου -
ΤΟ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΟΔΑ
Το αυγοτάραχο, αν θα το ψάξεις, θεωρείται από όλον τον κόσμο ένα από τα εκλεκτότερα ελληνικά ντελικατέσεν, για το οποίο εμείς οι άνθρωποι ...
17 Απριλίου