Spirits
-
ΒΕΡΜΟΥΤ Ή VERMOUTH
Δεκαπέντε έτη έχουν περάσει και ακόμα θυμάμαι τον πατέρα μου να με συμβουλεύει να πίνω μόνο "βερμουτάκι" κατά τη διάρκεια των βραδινών μου ...
21 Ιανουαρίου -
Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΟΥ ΑΛΚΟΟΛ ΣΥΝΑΝΤΑΕΙ ΤΗ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Τα τελευταία χρόνια, o όρος "βιωσιμότητα" συστήθηκε στην παγκόσμια κοινότητα και ευτυχώς η σημαντικότητά της έγινε άμεσα αντιληπτή από τον ...
09 Ιανουαρίου -
ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ
Η βιομηχανία των μη αλκοολούχων αποσταγμάτων είδε τις πωλήσεις της να ανεβαίνουν αρκετά τα τελευταία χρόνια και να εκτοξεύονται εν μέσω της ...
02 Δεκεμβρίου -
ΟΙ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΟΙ ΤΟΥ WHISK(E)Y
Τα περισσότερα πράγματα στο whisk(e)y βασίζονται πάνω σε ένα μύθο. Αυτός ο μύθος είναι που γοητεύει πάρα πολλούς. Για παράδειγμα ο μύθος της...
26 Νοεμβρίου -
NEGRONI THE BITTERSWEET SYMPHONY
Υπάρχει μια κατηγορία cocktails, τα οποία φαλλοκρατικά αποκαλούμε "gentleman’s drink". Με αυτό τον όρο αναφερόμαστε στα cocktails των οποίων...
16 Νοεμβρίου -
ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ DAIQUIRI
Και κάπου εδώ θα κάνω ένα διάλλειμμα από τα προσφιλή whisk(e)ys για να ασχοληθώ με ένα από τα αγαπημένα μου cocktail, το Daiquiri! ...
06 Νοεμβρίου -
FERMENTATION Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΖΥΜΩΣΗΣ
Την τεχνική της ζύμωσης ή αλλιώς "fermentation" τη συναντούμε σε αναρίθμητα bars του πλανήτη τα τελευταία χρόνια. Βέβαια, το φαινόμενο της ...
25 Οκτωβρίου -
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΥ WHISKEY
Αγαπώ τα καλά αποστάγματα από όπου κι αν αυτά προέρχονται. Καθώς η ανθρώπινη φύση διέπεται από αδυναμίες, αναπόφευκτα κι εγώ έχω κάμποσες, ...
15 Οκτωβρίου -
ΠΕΡΙ FINEBEING ΚΑΙ ΙΑΠΩΝΙΚΟΥ WHISKY (PART II)
Αν έπρεπε να κρατήσουμε μία πρόταση από το πρώτο μέρος του κειμένου περί Finebeing και Ιαπωνικών Whisky, ώστε να έχουμε την σύνδεση για την ...
05 Οκτωβρίου -
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ
Σε αρκετά νεαρή ηλικία, παρακολουθώντας τηλεόραση, θυμάμαι πως μου είχε τραβήξει έντονα την προσοχή μια φράση, η οποία είχε αρχίσει να ...
24 Σεπτεμβρίου -
ΠΕΡΙ FINEBEING ΚΑΙ ΙΑΠΩΝΙΚΟΥ WHISKY (PART I)
Αν κάποιος/α περιμένει μια ανάλυση περί Ιαπωνικών Whisky, αναφορές σε κρυφές τεχνικές κατά την απόσταξη και ίσως κάποιες προσωπικές ...
23 Σεπτεμβρίου -
Η ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΙΡΛΑΝΔΩΝ ΣΤΟ WHISKEY
"I would rather trust an Irishman with my aqua-vitae bottle than my wife by herself" William Shakespeare Για τις δυνατότητες των Ιρλανδών ...
15 Σεπτεμβρίου
LOAD MORE
