SUPERFOODS Ή ΥΠΕΡΤΡΟΦΕΣ

Οι ρυθμοί της ζωής μας ολοένα και αυξάνονται. Ο οργανισμός μας για να μπορέσει να ανταπεξέλθει καθημερινά χρειάζεται τόνωση και ενδυνάμωση. Όλο αυτό σε συνδυασμό με τις αλλαγές στις διατροφικές μας συνήθειες έφεραν στο προσκήνιο την κατηγορία superfoods που ουσιαστικά πρόκειται για όρο του marketing που αφορά τροφές γεμάτες θρεπτικά συστατικά, με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που παρέχουν σημαντικά ποσά ενέργειας.

Ξαφνικά αρχίσαμε να διαβάζουμε για τα οφέλη του αβοκάντο, των goji berries, αλλά και των σπόρων chia, των cranberries και πολλών άλλων. Σιγά σιγά τα βάλαμε, άλλοι λιγότερο και άλλοι περισσότερο, στην καθημερινότητα μας. Έτσι εμπλουτίσαμε τις σαλάτες και οι μπάρες ενέργειας έγιναν must, στην προσπάθεια να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας και να επιτύχουμε μια πιο υγιεινή διατροφή.

Ελαιόλαδο 

Μαστίχα Χίου

Η μαστίχα Χίου, εκτός από υπέροχη γεύση, έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και νέες μελέτες συνεχώς της προσθέτουν οφέλη.

Κρόκος Κοζάνης 

Δεν είναι τυχαίο που ο κρόκος Κοζάνης αποκαλείται "χρυσάφι της ελληνικής γης", μιας που συγκαταλέγεται στα πιο πολύτιμα μπαχαρικά. 

Ταυτόχρονα περιέχει τόσα πολλά είδη αντιοξειδωτικών που αποδεικνύεται χρυσάφι και για την υγεία μας! Φυσικά από τη λίστα δεν γίνεται να λείπουν τα κράνα, αφού είναι από τα πιο αγαπημένα superfoods με τις περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες από κάθε άλλο φρούτο και μας θυμίζουν πάντα καλοκαίρι όποτε τα γευόμαστε.

Αμύγδαλα - Καρύδια - Φυστίκια Αιγίνης -Σταφίδα

Όλοι αγαπάμε τους ξηρούς καρπούς και ευτυχώς για εμάς, εκτός από γεύση έχουν και απίστευτες ευεργετικές ιδιότητες. Τα αμύγδαλα έχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς και μόνο τυχαίο δεν είναι που περιλαμβάνονται σε όλες τις διατροφές!

 Τα φυστίκια Αιγίνης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πολύτιμα ιχνοστοιχεία. Δεν θα πρέπει να αμελήσουμε όμως να αναφερθούμε και στα καρύδια, τα οποία βοηθούν στη συγκέντρωση, στην καλή διάθεση και ενισχύουν τη μνήμη πέραν όλων των άλλων ευεργετικών ιδιοτήτων που διαθέτουν, ενώ η Κορινθιακή σταφίδα μπορεί να είναι μικρή, αλλά είναι θαυματουργή με μεγάλη θρεπτική αξία. Άρα κάνουμε τα πιάτα μας και τις σαλάτες μας πιο εξωτικά, αλλά και υγιεινά ταυτόχρονα απολαμβάνοντας νέους γευστικούς συνδυασμούς!

Η λίστα σαφώς περιλαμβάνει πολλά ακόμα. Λίγο αν ψάξουμε στο διαδίκτυο και ανοίξουμε τους ορίζοντές μας θα ανακαλύψουμε πολλούς θησαυρούς που μόνο καλό μας κάνουν. Και σαφώς μπορούμε να καταναλώνουμε τα superfoods που αναφέραμε στην αρχή, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να βρούμε τα δικά μας ελληνικά, πέραν του ότι είναι σημαντικό να ξέρουμε και να εκτιμάμε όλα όσα μας προσφέρει ο τόπος μας. Για εμάς είναι δεδομένα, αλλά στο εξωτερικό είναι είδη πολυτελείας. Γιατί δεν πρέπει να ξεχνάμε πως σαν την Ελλάδα δεν έχει!!!