Αναστάσης Καρακάσης

Ονομάζομαι Τάσος Καρακάσης, Αναστάσιος, ή Αναστάσης για τους εξ’ Αγγλίας φίλους και συνεργάτες. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Πάτρα.

Έχω τελειώσει Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων κι έχω ασχοληθεί με τον καφέ, το Cocktail & Spirits Industry, αλλά με κέρδισε το κρασί. Σπούδασα στο WSPC και είμαι Certified Sommelier από το Court of Master Sommelier.

Τα τελευταία χρόνια ζω κι εργάζομαι στο Λονδίνο.

Αυτή την στιγμή ηγούμαι της ομάδας των 11 sommeliers του Bacchanalia ως Head of Wine.

Υπήρξα Club/Head Sommelier στο Private Members Club "The Carlton Club", όπως επίσης και του βραβευμένου με 2 αστέρια Michelin "Dinner by Heston Blumenthal". Ακόμη ήμουν Head of Wine για το "Marcus", το flagship εστιατόριο του διάσημου Αγγλου Σεφ Marcus Wareing που κατέχει 1 αστέρι Michelin.

Στην Ελλάδα είχα την χαρά να συνεργαστώ για 2 σεζόν με το Costa Navarino Resort. 

Τέσσερα πανέμορφα χρόνια από τη ζωή μου τα πέρασα στην Κύπρο ως Wine Consultant στην Εισαγωγική Εταιρεία Φωτός Φωτιάδης για λογαριασμό της Diageo & Moet Hennessy.

Mου αρέσει να ταξιδεύω και ειδικά σε wine & gastro προορισμούς, να μαθαίνω για τις νέες τάσεις πάνω στα ενδιαφέροντα μου και να γνωρίζω local people.