ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
THESS BAO
Στη νέα του εποχή, το Thess Bao δίνει στο bao τον χώρο που του αξίζει: ως μια μικρή, καθημερινή απόλαυση με χαρακτήρα, φροντίδα και ξεχωριστή γεύση. Κάθε αφράτο ψωμάκι ατμού ανοίγει για να υποδεχτεί φρέσκα λαχανικά, σωστά καρυκευμένες πρωτεΐνες, σπιτικές σάλτσες και αναπάντεχους συνδυασμούς με ασιατικές και διεθνείς αναφορές.
Η εμπειρία ξεκινά από την πρώτη μπουκιά και εξελίσσεται σε διαφορετικές υφές, αρώματα και εντάσεις: η απαλότητα του bao συναντά τη φρεσκάδα των λαχανικών, τη ζεστασιά της γέμισης και τις σάλτσες που δίνουν σε κάθε συνταγή τη δική της προσωπικότητα. Οι παρασκευές γίνονται καθημερινά, με προσοχή στη λεπτομέρεια και σεβασμό στην ισορροπία κάθε υλικού.
Αυτό είναι το fine street food του Thess Bao: φαγητό που κρατιέται στο χέρι και απολαμβάνεται με όλες τις αισθήσεις. Μια δημιουργική, ανεπιτήδευτη πρόταση που χωρά στην καθημερινότητα και αφήνει πίσω της μια γεύση που θέλεις να ξανασυναντήσεις.
Η γαστρονομική ταυτότητα του Thess Bao σού αποκαλύπτεται μέσα από γεμίσεις που αντλούν έμπνευση από διαφορετικές κουζίνες. Υλικά και παρασκευές από την Κορέα, την Ιαπωνία και την Κίνα συνδέονται με γνώριμες γεύσεις, διαμορφώνοντας ένα μενού με σαφή fusion κατεύθυνση. Το μοσχάρι bulgogi συνοδεύεται από Korean mayo, η πανσέτα BBQ από καπνιστή μαγιονέζα μαύρου σκόρδου και το κοτόπουλο yakitori από τηγανητό καβούρι και μαγιονέζα τρούφας. Οι γαρίδες China Town συνδυάζουν πάνκο, sriracha και αβοκάντο, ενώ τα μανιτάρια αποκτούν ασιατικό χαρακτήρα με teriyaki glaze και lime. Στο Thess Bao Burger, το καπνιστό τυρί και η κρέμα μπουγιουρντί φέρνουν μια ελληνική αναφορά στο μενού. Dumplings, πατάτες, σαλάτες και bowls συμπληρώνουν τη γαστρονομική σου εμπειρία.
Crispy γαρίδες με πάνκο, spicy μαγιονέζα με sriracha | Λαχανικά | Spread αβοκάντο
Γύρος κοτόπουλο | Σάλτσα κάρυ | Λαχανικά | Αγγουράκι | Ξινόμηλο | Τραγανό κρεμμύδι
Παναρισμένο κοτόπουλο | Ψητό μπέικον | Σάλτσα Caesar’s | Παρμεζάνα
Παναρισμένο κοτόπουλο | Ψητό μπέικον | Σάλτσα Caesar’s | Παρμεζάνα Πανσέτα BBQ | Αγγουράκι πίκλα | Coleslaw | Καπνιστή μαγιονέζα με μαύρο σκόρδο | Φρέσκο κρεμμύδι
Γύρος χοιρινός με μαύρη μπύρα, μέλι και ντομάτα | Τραγανό κρεμμύδι | Κρέμα γιαουρτιού | Ξινόμηλο | Σέλερι
Αν είσαι από αυτές/αυτούς που έκανες refresh συνέχεια σήμερα, η αγωνία τελείωσε. Η Θεσσαλονίκη αποκτά την πρώτη της θέση στον MICHELIN ...
One of the five pastry chefs honoured internationally with La Liste’s Pastry Talent of the Year Award 2026 is coming to Thessaloniki to ...
Ένας από τους πέντε pastry chefs που τιμήθηκαν διεθνώς με το Pastry Talent of the Year Award 2026 της La Liste έρχεται στη Θεσσαλονίκη για ...
